Cách Làm Chà Bông Cá Hồi Cho Bé Ăn Dặm Không Bị Tanh

Chà bông cá hồi cho bé ăn dặm là món ăn ngon bổ sung nhiều chất béo Omega 3, DHA và đạm cho bé yêu. Nhưng nếu mẹ làm không khéo thì chà bông sẽ có mùi tanh cá làm bé không muốn ăn.

Mình đã nhận được chia sẻ của nhiều mẹ là chà bông cá hồi mẹ làm ra chỉ người lớn ăn được chứ em bé nghe mùi tanh là không muốn ăn.

cha-bong-ca-hoi-cho-be-an-dam
Chà bông cá hồi là món ăn giàu omega 3 và DHA nhất trong các loại chà bông.

Để giúp mẹ biết cách làm món chà bông cá hồi cho bé ăn dặm, mình sẽ chia sẻ cách khử mùi tanh cá hồi triệt để để bé có những món ăn làm từ chà bông cá hồi giàu dinh dưỡng, mẹ cũng có món ăn tiện lợi để giành những lúc bận rộn công việc không có nhiều thời gian vào bếp làm đồ ăn cho con.

Nguyên liệu:

  • 500g thịt cá hồi phile
  • 2 củ xả
  • 1 củ gừng
  • 200 ml sữa tươi không đường
  • Nước mắm, dầu ăn.
cha-bong-ca-hoi-cho-be-an-dam
Chọn loại cá hồi còn tươi ngon để làm chà bông không bị tanh.

Cách làm chà bông cá hồi cho bé ăn dặm:

  • Khử mùi tanh cá hồi: Cá hồi rửa sạch cho vào tô, cho sữa tươi không đường vào ngập cá hồi, để trong 30 phút. Sữa tươi vừa có tác dụng khử mùi tanh cá, vừa làm miếng thịt cá hồi thơm ngon hơn.
  • Mẹ ngâm cá hồi với sữa tươi xong, dùng khăn giấy lau khô, đưa lên mũi ngửi sẻ thấy thịt cá thơm mùi sữa mà không còn mùi tanh cá.
  • Đập dập xả gừng ướp lên miếng thịt cá hồi đem hấp khoảng 10 phút, mẹ có thể hấp cách thủy hoặc dùng lò vi sóng để hấp cá, đừng hấp quá chín cá sẽ bị bỡ và mất độ ngọt. Cá chín cho ra dĩa rồi dùng đũa gắp từng miếng thịt cá cho vào chảo, vừa gắp vừa loại bỏ xương cá hồi.
  • Cho chảo lên bếp để lửa thật nhỏ, vừa xào vừa dùng muỗng gỗ miết thịt cá để bông ra, khi chà bông khô dần thì cho 2 thìa nước mắm và 1 thìa dầu ăn vào xào đến khi chà bông khô kiệt và có màu đỏ cam thì tắt bếp để nguội.
  • Chà bông cá hồi nên bảo quản trong hủ thủy tinh để bảo quản được lâu, hủ thủy tinh mẹ rửa sạch và trụng qua nước sôi để tiệt trùng, đợi chà bông nguội thì cho vào hủ và gài kỹ nắp bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Chà bông cá hồi cho bé ăn dặm tự làm tại nhà nhược điểm là thời gian bảo quản không được lâu, chỉ từ 10- 15 ngày do xào thủ công không kiểm tra được độ ẩm của chà bông, chà bông cá hồi khi độ ẩm còn cao sẽ dễ bị oxy hóa làm chà bông có mùi và không dùng được nữa.

Chính vì vậy, mẹ nên làm ít thôi, hết làm thêm chứ ăn không hết bị hư bỏ rất phí.

cha-bong-ca-hoi-cho-be-an-dam
Nên bảo quản chà bông cá hồi trong hủ thủy tinh.

Nếu làm tại nhà vừa mất công vừa không bảo qủan được lâu, mẹ có thể mua sản phẩm chà bông cá hồi sấy khô bằng máy. độ ẩm chỉ còn 11% nên bảo quản được lâu hơn.

Loại chà bông này không dùng chất bảo quản nên mua về mẹ nhớ bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, như vậy sẽ dùng đến 6 tháng không lo chà bông bị hư, đỡ mất công làm hoài..

Chà bông cá hồi làm được nhiều rất nhiều món ngon cho bé, những món quen thuộc dễ chế biến nhất là cho con ăn với cháo. Ngoài ra, mẹ còn làm được nhiều món cơm cho bé rất ngon với những hình thù ngộ nghĩnh.

cha-bong-ca-hoi-cho-be-an-dam
Cơm nắm ruốc cá hồi trứng cút kết hợp với cà rốt, tôm luộc màu săc bắt mắt thế này bé nào mà không thích ăn.

Chỉ cần vài chiếc khuôn làm cơm nắm, mẹ sẽ tha hồ làm nhiều món cơm nắm với các hình thù ngộ nghĩnh và màu sắc đáng yêu cho con.

Mẹ thấy món cơm nắm ruốc cá hồi trứng cút này có ngon không? Mẹ mà làm mấy món này thì mình tin con sẽ rất thích thú với việc ăn cơm.

 Cách Làm Chà Bông Cá Hồi Cho Bé Ăn Dặm Không Bị Tanh 1Xem thêm: Cách làm món cơm nắm ruốc cá hồi trứng cút và các món cơm nắm cho bé

Nguyễn Thị Kim Loan

Mẹ Chip

[pb_builder]

25 thoughts on “Cách Làm Chà Bông Cá Hồi Cho Bé Ăn Dặm Không Bị Tanh

  1. Avatar
    Ha Thư says:

    Bé 4th, 6th chưa nên dùng gia vị, cho dù có nhạt đi nữa cũng nên chưa cho ăn, shop nào tư vấn 4th, 6th mẹ Hà xem lại nha, đừng mua bất kỳ món gì ở đó vì họ không tư vấn đúng 1 món là các món còn lại mình cũng ko tin tưởng.

    • Mẹ Chip
      Mẹ Chip says:

      Chào mẹ Thanh, dùng được bao lâu tùy mẹ cho bé ăn nhiều hay ít nữa mẹ nha, mình thấy trung bình các mẹ dùng hủ 55g khoảng 2 tuần là hết đó mẹ Trang.

  2. Avatar
    Thu Trang says:

    Cho mình hỏi xíu, mình dịnh mua ruốc cá hồi cho bé mà thấy có gia vị nhưng các shop lại nói cho bé 6th. Mình định mua mà phân vân vì mình tìm hiểu bé dưới 12 tháng chưa nên ăn gai vị. Vậy mình có nên mua không chị?

    • Mẹ Chip
      Mẹ Chip says:

      Chào mẹ Trang, các chuyên gia dinh dưỡng trẻ em khuyến cáo không nên cho bé dưới 12 tháng ăn gia vị vì thận bé còn yếu, ăn gia vị sớm thận phải làm việc quá tải để bài thải các gia vị đó làm ảnh hưởng đến thận bé. Chắc shop mẹ mua họ sơ ý không tìm hiểu thông tin này. Bé 6 tháng thì chưa nên mua ruốc cá hồi có gia vị cho con mẹ nha. Mẹ Trang chịu khó mua cá hồi tươi cho con ăn, đến khi bé được 12m+ là dùng được ruốc cá hồi rồi mẹ nhé.

  3. Avatar
    Cao Thanh Thảo says:

    Bạn có bán luôn không, mình muốn mua cho bé, mình không có thời gian làm mà nghe các mẹ nói cho con ăn chà bông cá hồi rất tốt, bạn tư vấn giúp mình nha, 0903 450 692

  4. Avatar
    Mị Nương says:

    Chị ơi sao em làm theo cách chị chỉ rồi mà vẫn tanh? sao chà bông cá hồi khó làm quá, không dễ làm như chà bông cá thu, cá thu em làm mấy lần mà có bị tanh gì đâu.

    • Mẹ Chip
      Mẹ Chip says:

      Chào bạn Thảo THỏ, ở Hà Nội thì mình ship ra bạn nha, khoảng 1 -2 ngày là tới, bạn nhận ruốc rồi thanh toán tiền cho shipper luôn không cần ck trước bạn nhé.

    • Mẹ Chip
      Mẹ Chip says:

      Chào chị MInh, chị ở Hà Nội thì mình ship ra khoảng 1 – 2 ngày là tới chị nha, chị nhận hàng rồi thanh toán cho shipper luôn chị nhé.

    • Mẹ Chip
      Mẹ Chip says:

      Chào mẹ Thương, mẹ cho bé ăn dặm kiểu Nhật thì ruốc cái hội này mẹ có thể làm cho bé các món cơm nắm cơm viên hoặc trộn cháo, cơm cho bé ăn. Mẹ Thương cho bé adkn vẫn ăn châo, cơm mà phải ko mẹ?

  5. Avatar
    Âu Bạch Duyên says:

    Mình cũng muốn làm lắm mà đi làm suốt, được nghỉ chủ nhật ở nhà muốn chơi với con thôi. vì sự nghiệp kiếm tiền nuôi con các mẹ ạ.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *